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Diferente da canela comum, oferecida a granel ou muitas vezes em embalagens que não preservam suas características benéficas, nossa Canela do Ceilão apresenta um perfil de nutrientes superior e inofensivo ao fígado, é livre de conservantes, corantes e aromas artificiais, e é devidamente protegida de fatores externos como umidade, luminosidade e aeração.
É por causa deste conjunto de fatores, pensados carinhosamente e executado com rigor em todas as suas etapas, que a Canela do Ceilão proporciona experiências sensoriais únicas e adiciona um toque encantador a diversos tipos de preparos.
De onde vem a Canela do Ceilão em Pó?
Nossa Canela do Ceilão é produzida na Índia, país considerado o berço das especiarias. Lá, ela é cultivada com respeito à natureza, sem o uso de agrotóxicos e com as mãos habilidosas de pequenos produtores indianos.
Após a colheita da canela em pau, a especiaria é submetida a um cuidadoso processo de moagem que preserva a riqueza de sua composição, finalizando um equilibrado ciclo agroecológico.
O resultado é uma canela em pó sustentável, de sabor e aroma extraordinários, perfeita para refinar em diversos tipos de preparo.
Dica especial: como e com o quê usar
Após despertar seus sentidos ao abrir a embalagem da nossa Canela do Ceilão e se encantar com seu aroma, você poderá apreciá-la de dezenas de maneiras.
Além do uso isolado, algumas de nossas dicas favoritas incluem sinergias com outras ervas, especiarias e alimentos, como:
- Shots funcionais antioxidantes, anti-inflamatórios e antimicrobianos;
- Bebidas quentes, como chás puros ou com outras ervas, chocolate quente ou cafés;
- Preparos de panificação, incluindo receitas gluten free, como pães, tortas, muffins e bolos;
- Mix de cereais, como aveia, quinoa e granola;
- Mix de frutas com mamão, maçã, pera, morango, mirtilo e banana;
- Preparos salgados, como sopas e cremes;
- Combinações para pré-treino.
Principais nutrientes da Canela do Ceilão em Pó
O manejo responsável, limpo e sustentável de nossa Canela do Ceilão garante a presença de mais de 40 fitonutrientes, que se desenvolvem também pelas nobres propriedades de solos indianos preservados.
Isso quer dizer que em cada porção estão presentes maravilhosos bioativos que protegem e melhoram a saúde, como flavonoides, polifenois, ácido fenólico, cinamicaldeído e ácido hidrocinâmico.
Outra característica extremamente benéfica que merece ser exaltada: a Cinnamomum zeylanicum – a própria canela do Ceilão – apresenta quantidade praticamente nula de cumarina, uma hepatotoxina presente em maiores quantidades na Canela cassia, a canela comum. Por isso, não agride a saúde do fígado, podendo ser consumida diariamente com segurança.
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